Вкусы и ароматы Апулии

1 день – знакомство с Апулией, 29.09.2019

Наша веселая и дружная компания встретится в аэропорту города Бари, и мы отправимся на
уютную виллу, где нас уже будут ждать гостеприимные хозяева и приветственный аперитив. А
вечером очаровательная хозяйка виллы покажет нам как готовятся знаменитые итальянские
полпетты. А Вы знаете что такое полпетты и с чем их едят? :-)))

2 день – день пиццы, 30.09.2019

Италия – страна пиццы, это не секрет. А секрет в приготовлении теста. У каждого пиццайоло есть
свой рецепт, который не рассказывают никому. Но, тайны не для нас, и сегодня Леонардо – шеф по
приготовлению пиццы расскажет и покажет абсолютно все! Мы замесим два теста: из
итальянской и украинской муки, и, пока тесто будет подходить, отправимся на один из лучших
пляжей знакомиться с апулийским морем. ​ Море Апулии официально признано самым красивым
в Италии, а о местных пляжах пишут самые престижные мировые глянцы! На пляже тоже не
обойдется без гастрономических изысков. Ресторан предлагает вкусные мясные и рыбные блюда,
пасту, салаты, фреши. Обед – свободный. ​

А вечером… «Руки в тесто»! Будем учиться раскатывать тесто руками, узнаем, какой соус и какой
тип моцареллы подходит для нашего рецепта, а потом проверим, кто из нас сделал самую тонкую
и хрустящую пиццу.
p.s. Если погодные условия не позволят провести время на пляже, мы отправимся в Альберобелло
– столицу трулло и увидим, кто же живет в этих сказочных домиках.

3 день – день сыра и вина, 01.10.2019

После завтрака отправимся на сыроварню, где нам покажут, как рождаются знаменитые
апулийские сыры. Моцарелла, рикотта, скаморца, качиокавалло, и, конечно же, обожаемая всеми
буррата – гордость Апулии и ее торговая марка! Продегустируем сыры и поедем дальше. Нас ждет
один из красивейших маленьких городков Апулии, который носит незатейливое название
Мартина Франка. Мартина Франка… Город расположился на одном из холмов, которые
возвышаются над Долиной Итрия. Название городка у всех, да и у меня тоже, ассоциируется с
женщиной-кокеткой, хотя город назван в честь святого Мартина. Мартина Франка – очень
нарядный городок, поражающий ослепительной белизной и изяществом зданий в стиле барокко.
Городок, точнее, его исторический центр можно обойти за час. Вот это мы и сделаем. А заодно
красивые фото для инстаграм.

Долина Итрия знаменита своим уникальным микроклиматом, идеальным для выращивания
сортов белого винограда. Вино, произведенное из Вердеки и Минутоло, каждый год получает
престижные премии на VINITALY и международных винных выставках. И здесь нас ждет сюрприз!
Мы посетим молодое винное хозяйство, где очаровательные виноделы – новые друзья, откроют
нам все секреты своего успеха. А дружбу мы закрепим, поднимая бокалы. In vino veritas! ​ И
конечно, сможем приобрести бутылку-другую понравившегося вина, чтобы долгими зимними
вечерами вспоминать об Апулии!

04 день – день пасты, 02.10.2019

После завтрака мы поедем погулять по замечательному круглому городу Локоротондо, который
расположен в долине Итрия. Чистый воздух, панорамные виды на поля и виноградники…
Неземная красота! Да и сам Локоротондо заслуживает внимания, не зря он включен с список
«Самых красивых уголков Италии!

Ну а после прогулки нас ждет паста… Это отдельная тема, которая требует детального изучения,
ведь – это главное блюдо, которым итальянцы наслаждаются каждый день. И в этом нам
поможет наш супер-шеф Пьерино, которого обожает и ценит вся Италия! Представьте себе, что в
его ресторан приезжают из Рима, Неаполя и Милана, не только чтобы поесть обалденную пасту,
но и насладиться тем, как Пьерино ее делает перед вами! ​ Сам Мастер покажет все тонкости
приготовления разных типов пасты (а их в Италии целое множество…). Ведь, к каждой пасте свой
особенный рецепт. Обедать мы будем пастой, приготовленной самим шеф-поваром.

05 день – шопинг, 03.10.2019

Италия, мода, шопинг – как для меня все эти слова синонимы  Я не знаю такого человека,
который бы не любил шопинг. А шопинг в Италии…. Поэтому, Все на шопинг. А для тех кто хочет
увидеть удивительный Сафари-парк, организуем экскурсию отдельно.

06 день – столица Апулии – Бари! 04.10.2019

Пора познакомиться с Бари. Отправляемся в столицу Апулии. Город-калейдоскоп, где сплелись
античность и современность, скорость и размеренная жизнь жителей юга Италии… Город, где уже
почти 1000 лет хранятся мощи великого святого Николая-Чудотворца. Прогуливаясь по старому
городу, мы узнаем об истории Бари, посетим знаковые места, познакомимся со знаменитыми
тетушками на макаронной улице и проверим, правильно ли они делают традиционные
«ориктетте» – традиционную апулийскую пасту, познакомимся с норманским замком и
кафедральным собором, посетим базилику, где покоится всеми любимый Никола-Угодник. А
обедать будет настоящим апулийским фаст-фудом с ….. осьминогом в MastroCiccio!

07 день – Амальфитанское побережье! 05.10.2019

Сегодня мы увидим новый регион Италии Амальфи – мечта тревелголиков и инстаголиков.
Уникальное место, Всемирное наследие Юнеско, уютные городки: Салерно, Амальфи, Майори,
Минори, рыбацкая деревушка Позитано…. А еще, здесь растут просто гигантские лимоны! Не
верите? Значит, нужно ехать и проверять. Переезд займет 5-6 часов. А ехать мы будем
итальянской электричкой. Ну это конечно не совсем то, что Вы представили )) Комфортабельный
поезд домчит нас с комфортном до уютного городка Салерно, где мы и проведем 2 дня.

08 день – прогулка по городкам Побережья, 06.10.2019

Свистать всех на борт. Едем в порт и весь день проведем на яхте, увидим маленькие красочные
городки, погуляем по улочкам Амальфи и Позитано, поедим итальянское мороженое, выпьем
проссеко… ну да, лимоны – они обязательно будут  А вечером довольные и уставшие отдохнем
в итальянском кафе.

09 день – пора домой, 07.10.2019

Завтракаем, выселяемся из отеля и едем в Неаполь. Нас ждут дома.